重新设置苹果手机的步骤如下：
1. 打开手机的“设置”应用，点击“通用”选项。
2. 在通用设置页面中，向下滑动并点击“还原”选项。
3. 在还原页面中，选择“抹掉所有内容和设置”。
4. 系统会要求你输入手机的解锁密码，输入正确的密码后，点击“抹掉iPhone”确认。
5. 系统会提示你是否备份手机数据，你可以选择备份数据或者直接抹掉。
6. 系统会开始抹掉手机的所有数据和设置，这个过程可能需要一些时间。
7. 抹掉完成后，手机会自动重启，并进入初始设置界面。
8. 按照屏幕上的指示，设置你的语言、地区、Wi-Fi网络等信息。
9. 当你到达“设置您的iPhone”页面时，你可以选择恢复备份或者设置为新设备。
10. 如果你选择恢复备份，可以通过iTunes或iCloud恢复之前的备份数据。
至于别人用过的苹果手机如何重新设置ID，你需要进行以下步骤：
1. 打开手机的“设置”应用，点击“iCloud”选项。
2. 在iCloud设置页面中，向下滑动并点击“退出登录”。
3. 系统会提示你是否删除iCloud上的所有数据，你可以选择删除或者保留。
4. 输入你的Apple ID和密码，然后点击“退出”。
5. 系统会要求你选择是否删除手机上的iCloud数据，你可以选择删除或者保留。
6. 系统会开始退出iCloud账户，这个过程可能需要一些时间。
7. 退出完成后，你可以重新登录你自己的Apple ID，或者创建一个新的Apple ID。
请注意，重新设置苹果手机会清除所有数据和设置，包括应用、照片、联系人等，所以在进行操作之前，请务必备份重要的数据。
